การจัดการศึกษา 

   พ.ศ. 2484 โรงเรียนช่างทอผ้า สอนระดับมัธยมศึกษาตอนต้น หลักสูตร 2 ปี
   พ.ศ. 2487 โรงเรียนช่างเย็บเสื้อผ้า สอนระดับมัธยมศึกษาตอนต้น หลักสูตร 2 ปี
   พ.ศ. 2491 โรงเรียนการช่างสตรีอุตรดิตถ์ สอนระดับมัธยมศึกษาตอนต้น หลักสูตร 2 ปี
   พ.ศ. 2496 เปิดสอนหลักสูตรมัธยมศึกษาตอนปลาย หลักสูตร 3 ปี
   พ.ศ. 2503 ยกเลิกหลักสูตรมัธยมศึกษาตอนต้น มัธยมศึกษาตอนปลาย หลักสูตร 3 ปี
                     เปิดสอนหลักสูตรมัธยมศึกษาชั้นสูง หลักสูตร 3 ปี
   พ.ศ. 2516 โรงเรียนอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ เปิดสอนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ม.ศ. 4 - 5 - 6
                     หลักสูตร 3 ปี เปิดสอนวิชาเอก 2 แขนง คือ
                    1. ผ้าและเครื่องแต่งกาย
                    2. อาหารและโภชนาการ
   พ.ศ. 2518 เปลี่ยนหลักสูตรใหม่ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย 2 ปี ระดับวิชาชีพ (ปวช.) 1 ปี
   พ.ศ. 2520 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
   พ.ศ. 2522 เปิดสอนแผนกพาณิชยกรรม
   พ.ศ. 2523 เปิดสอนแผนกคหกรรมศาสตร์ทั่วไป
   พ.ศ. 2524 เปิดสอนแผนกศิลปประยุกต์
   พ.ศ. 2525 เปลี่ยนชื่อเป็นวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์
                    เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพเทคนิค (ปวท.) สาขาการเงินและการธนาคาร
   พ.ศ. 2526 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพเทคนิค (ปวท.) สาขาการบัญชี
   พ.ศ. 2527 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาการบัญชี
   พ.ศ. 2532 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาการตลาด
   พ.ศ. 2537 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิจิตรศิลป์
   พ.ศ. 2538 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาคอมพิวเตอร์
   พ.ศ. 2541 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิชาพณิชยการ
                    สาขางานธุรกิจค้าปลีก (ระบบทวิภาคี)
   พ.ศ. 2543 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) คือ
                    1. สาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ (ม.6)
                    2. สาขาการบัญชี (ม.6)
                    3. สาขาธุรกิจค้าปลีกระบบทวิภาคี
   พ.ศ. 2544 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาวิชาออกแบบพาณิชย์ศิลป์, สาขาวิชาการตลาด (ม.6)
   พ.ศ. 2548 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประเภทวิชาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
                    สาขาวิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยวสาขางานการท่องเที่ยว
   พ.ศ. 2550 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
                    ประเภทวิชาศิลปกรรม สาขาวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิค สาขางานคอมพิวเตอร์กราฟิคอาร์ต
   พ.ศ. 2551 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)สาขางานการจัดการสํานักงาน
                     และสาขางานการจัดการทั่วไป
   พ.ศ. 2552 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
                    ประเภทวิชาศิลปกรรม สาขาวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิค สาขางานคอมพิวเตอร์กราฟิค
   พ.ศ. 2555 เปิดสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) (ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2555)
ประเภทวิชาพาณิชยกรรม สาขาวิชาพณิชยการ สาขางานการบัญชี สาขาบ่อเบี้ย
ปัจจุบัน พ.ศ. 2555 วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ สังกัดสํานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
มีผู้อํานวยการสถานศึกษา ชื่อ นางสาวสุกัญญา ไทยมานะ มีครู บุคลากร และเจ้าหน้าที่ รวม 109 คน
มีนักเรียน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประเภทวิชา พาณิชยกรรม ศิลปกรรม คหกรรม
อุตสาหกรรมท่องเที่ยว และนักศึกษา ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ประเภทวิชา
บริหารธุรกิจ ศิลปกรรม คหกรรม รวมจํานวน 2,122 คน